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新疆新东方面点培训班全面升级西点培训课程
新疆新东方中西面点培训中心本着“弘扬饮食文化,推动饮食业发展,立新疆新东方之品牌”,诚信的办学宗旨和中心小班制,传统的师傅带徒弟的教学优势和培训方法,确保每一个学员顺利创业、就业,多年来得到了社会的支...
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2011-12-02
浏览:533
新疆新东方中西面点培训:饺子原来还有一个这样的传说
中国的饮食文化源远流长,每个地方都有自己的饮食文化。大家所熟知的饺子,其实还有这样一个传说。 传说:从前有一个皇帝整天不理朝政只顾寻欢作乐,朝里奸臣得宠、忠良受害闹得国...
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2011-10-25
浏览:332
中西面点的优缺点--新疆新东方中西点培训
1.西点与中点在色彩搭配上有差异,总体来说,西点选色较明亮,中点较庄重; 2.口味有一定差异,西较重,中较清淡; 3.加工工艺不径相同; 4.由于文化差异,其各自原料也有差异.(一)1、 中式面点的概念 中...
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2011-10-14
浏览:315
关于西点培训班预约报名的通知
致:广大求学创业者 根据中心西点培训班的开设情况,由于我中心小班制教学模式,现西点培训班已招满,中心计划现对下个班级招收学员做如下规定: 凡来中心参观有意向学习,中心对下个班采取预约报...
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2011-10-09
浏览:781
中国传统点心—新疆新东方中西糕点培训学校
访问网址:http://xjxindongfang.soxsok.com/ 联系电话:400-0336-032 联系QQ:874725530中国的传统点心—“八大件”和“八小件”也称北式糕点,以...
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2011-09-27
浏览:546
各式月饼的简介-新疆新东方中西方糕点培训学校
各式月饼简介-新疆新东方中西方糕点培训学校 京式月饼:京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有上好仁真的蛋黄茶油月...
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2011-09-07
浏览:534
各式月饼特点-新东方中西点培训学校
各式月饼特点-新东方中西点培训学校 广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足 苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口 京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次 分明,风味诱人 ...
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2011-09-07
浏览:772
月饼的典故-新东方中西点培训学校
月饼的典故-新东方中西点培训学校:月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代,帝王就有春天...
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2011-09-07
浏览:587
面包醒发对烘焙的影响-新疆新东方中西面点培训中心
面包醒发对烘焙的影响 醒发的目的 面团在切块和搓圆过程中内部及表面会产生机械损伤。搓圆后的面块还会使内部呈紧张状态,可称为加工硬化现象。面包醒发对烘焙的影响 要使面团结构松弛一下,西点培训 减少因机械加工而产生的硬化状态...
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2011-06-23
浏览:472
乌鲁木齐学习面点-新疆新东方中西面点培训中心
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2011-05-06
浏览:811
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